在世界各地的葡萄酒產(chǎn)區中,以法國的最為著(zhù)名,被稱(chēng)為葡萄酒王國,因為決定葡萄酒好壞的6大因素:葡萄品種、氣候、土壤、濕度、葡萄園管理和釀酒技術(shù),無(wú)論哪一個(gè),法國都有著(zhù)最優(yōu)越的條件,法國葡萄酒產(chǎn)量一直排在世界前茅。法國不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國家,也生產(chǎn)了無(wú)數聞名于世的高級葡萄酒。
在法國,地理的特征和一致性(terroir)是決定葡萄酒質(zhì)量和聲譽(yù)的關(guān)鍵因素之一。
另一個(gè)是AOC系統(Appellation d'OrigineContr?lée),它專(zhuān)門(mén)定義了法國每個(gè)地理定義區域或名稱(chēng)中允許的葡萄品種和釀酒實(shí)踐。
下面列出的每個(gè)葡萄酒產(chǎn)區都包含多個(gè)名稱(chēng)。
第一:阿爾薩斯產(chǎn)區
阿爾薩斯與法國東北部的德國接壤,與其他法國葡萄酒產(chǎn)區不同。這是法國唯一一個(gè)幾乎專(zhuān)門(mén)種植白葡萄酒的葡萄酒產(chǎn)區。
這里種植的葡萄包括Gewurztraminer,Pinot Blanc,Pinot Gris,Muscat和Pinot Noir。
科爾馬市位于阿爾薩斯葡萄酒產(chǎn)區的中心地帶,是探索這個(gè)美麗的法國葡萄酒山谷的理想場(chǎng)所。
第二:波爾多產(chǎn)區
波爾多
在考慮法國葡萄酒時(shí),波爾多通常是第一個(gè)想到的葡萄酒產(chǎn)區。它是法國最著(zhù)名的葡萄酒產(chǎn)區,也是法國第二大葡萄酒產(chǎn)區,葡萄種植面積超過(guò)250,000英畝。
波爾多以其豐富的紅葡萄酒而聞名,其中最著(zhù)名的是赤霞珠(Cabernet Sauvignon); 然而,品麗珠,梅洛,馬爾貝克和小維鐸也在這里種植。令人驚訝的是,這里也生產(chǎn)少量白葡萄酒,通常是長(cháng)相思和賽美蓉。
地理位置上,波爾多位于法國西南部,靠近大西洋海岸。
第三:勃艮第產(chǎn)區(勃艮第產(chǎn)區)
勃艮第(Bourgogne)葡萄酒產(chǎn)區和黑皮諾(Pinot Noir)葡萄齊頭并進(jìn)。勃艮第位于法國中部,北與第戎接壤,南與里昂接壤。
雖然許多人認為博若萊是一個(gè)獨特的法國葡萄酒產(chǎn)區,但它實(shí)際上構成了梅肯和里昂之間勃艮第的南部。什么黑比諾是Bourgogne,Gamay是Beaujolais。
在勃艮第(Bourgogne)種植的最著(zhù)名的白葡萄酒是霞多麗(Chardonnay)。有趣的是,霞多麗生長(cháng)在Chablis的Bourgogne產(chǎn)區,該產(chǎn)區位于第戎東北部。
第四:香檳酒產(chǎn)區
香檳區
香檳是法國的葡萄酒產(chǎn)區,這種起泡飲料得名于此。香檳包括法國東北部的蘭斯,艾培涅和蒂埃里城堡。
這個(gè)法國葡萄酒山谷的氣候涼爽,為種植霞多麗,黑比諾和Pinot Meunier提供了完美的條件,這是真正香檳中合法允許的唯一3種葡萄。
第五和第六:汝拉產(chǎn)區和薩瓦產(chǎn)區
這兩個(gè)法國葡萄酒產(chǎn)區經(jīng)常被忽視。它們非常小,可以生產(chǎn)出獨特但可能不同的葡萄酒。在這個(gè)靠近瑞士邊境和日內瓦市的地區種植了幾種紅葡萄和白葡萄酒。
第七:朗格多克 - 魯西榮產(chǎn)區
這是法國最大的葡萄酒產(chǎn)區,葡萄園占地超過(guò)80萬(wàn)英畝。它也是世界上最大的葡萄園區。
即使它在世界范圍內并未受到高度重視,世界上十分之一的葡萄酒和一瓶三瓶法國葡萄酒來(lái)自該地區。
朗格多克和魯西永位于蒙彼利埃市附近的地中海。這里種植了幾種紅葡萄和白葡萄酒。
第八:盧瓦爾河谷產(chǎn)區
在參觀(guān)一些著(zhù)名的盧瓦爾河谷城堡時(shí),您無(wú)疑會(huì )看到一些珍貴的葡萄園。雖然它的產(chǎn)區遍布整個(gè)地區,但大多數都跟隨盧瓦爾河,位于南特和奧爾良之間。
盧瓦爾河谷以其白葡萄酒Chenin Blanc和Sauvignon Blanc而聞名。這里也生產(chǎn)一些紅葡萄酒。
第九:普羅旺斯產(chǎn)區
雖然普羅旺斯沒(méi)有一流的葡萄酒聲譽(yù),但當您在這個(gè)溫暖干燥的地區旅行時(shí),他們的葡萄酒肯定會(huì )給人留下深刻的印象。普羅旺斯位于戛納和馬賽城市之間的地中海沿岸,生產(chǎn)各種紅葡萄酒。
第十:羅納河谷產(chǎn)區
這個(gè)法國葡萄酒谷以其獨特的辛辣紅葡萄酒而聞名。在羅納河谷種植的兩種最受歡迎的葡萄是西拉和歌海娜。歷史上曾有一段時(shí)間,羅納葡萄被用來(lái)改善波爾多和勃艮第葡萄種植的葡萄酒。今天,他們獨一無(wú)二。
羅納河谷位于法國南部,北面是里昂,南面是普羅旺斯。
沒(méi)有參觀(guān)法國葡萄酒產(chǎn)區,就不會(huì )有完整的法國之旅。我們希望您在每個(gè)法國葡萄酒谷享受您的短暫旅行。感受法國獨有的葡萄酒文化和享受不同產(chǎn)區下的葡萄酒。
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